Over ons

Uit liefde voor de natuur, het product en onze samenwerking is Tijmroos ontstaan.

Nadat we veel mooie gezelschappen hebben mogen ontvangen, vonden we een plek midden in de natuur waar we jullie graag verwelkomen. Aan een lange tafel, met plek voor maximaal acht personen, zit je bij ons dicht op de keuken en krijg je een kijkje in hoe wij werken.

Tijmen is chef en werkte onder andere bij Pure C in Cadzand en De Nieuwe Winkel. Zijn ervaring vormt de basis van onze keuken, met aandacht voor smaak, seizoensgebonden ingrediënten en techniek.

Veerle zorgt voor de ontvangst en alles wat er aan tafel gebeurt. Samen creëren we een kleinschalige en persoonlijke dinerervaring, waarin goed eten, gastvrijheid en de omgeving samenkomen.